Video

På denne video kan du se hvordan man brækker et stykke nyskudt råvildt.
Tag ikke dette som en facitliste, da der findes flere forskellige måder at brække et stykke råvildt på.
Brug ALTID gummihandsker og sørg for at kødet ikke kommer i forbindelse med jorden.
Skyl ikke dyret indvendig med vand, men tør det istedet det man vil have fjernet med papir. 

Det er altid nemmest at flå skindet af et rådyr umiddelbart efter det er skudt.
Jo længere dyret hænger desto mere fast sidder skindet.
De dovne laver alle opfindelserne og denne video viser en meget effektiv måde at flå skindet af på - uden at overanstrenge sig.

På denne video kan du se hvordan man grovparterer et stykke dåvildt, og havde det været råvildt ville det have været samme fremgangsmåde.

På denne video kan du se hvordan en slagter snørrer de forskellige stede fra et rådyr.

På denne video kan du se hvordan slagteren udbener en rådyrkølle til forskellige stege.

Hvis du skyder en buk og vil have den hovedmonteret, er det vigtigt at der kommer rigeligt med skind med til konservatoren.
På denne video kan du se hvor meget skind der skal medm og tag hellere for meget skind med end for lidt.