De mest kendte vitaminer: Deres funktion og betydning gennemgås nedenfor.
Vitamin A
Er nødvendig for tilvæksten samt for øjets, hudens og slimhindernes funktioner.
Vitamin D2 og 3
Fremmer optagelsen af calcium og fosfor samt regulerer blodets calciumbalance.
Vitamin E
Aktiv i fedtomsætningen og forstærker A-vitamin-effekten.
Tildeling af vitamin E kan mindske stresssymptomer og være med til at styrke muskler og kredsløb.
Vitamin B (Tiamin)
Påvirker kulhydratomsætningen, som især har betydning for nerve- og muskelvævenes funktioner.
Niacin
Virksom i organismens kulhydratomsætning.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitaminet er virksomt ved proteinomsætningen i kroppen.
Pantothensyre
Nødvendig for stofskiftet. Fremmer hårets vækst og pigmentering.
Vitamin B12
Betydning for dannelsen af røde blodlegemer. Vigtig tilvækstfaktor og forbedrer udnyttelsen af vegetabilsk protein.
Kolin
Deltager i organismens opbygning og i regulering af stofskiftet.
Folinsyre
Indgår i stofskifteprocesser.
Vitamin K
Nødvendig for blodets normale koagulationsevne.
{backbutton}